Recept lentesmoothie

Hallo allemaal! Ik ben Jasmin White, woon in Engeland en ben de food & lifestyle-fotograaf achter thesecountryroads.co.uk. In 2014 begon ik mijn blog als een veilige plek waar ik mijn herstel na een eetstoornis vastlegde, en waar ik gezonde recepten deelde met mijn volgers. In de loop der jaren heb ik een ware passie ontwikkeld voor foodfotografie en leerde ik een geweldige groep mensen kennen met wie ik mijn creativiteit kon delen. Het was allemaal behoorlijk ad hoc, totdat ik in 2018 besloot om mijn baan op te zeggen, en ik moet zeggen dat ik geen moment spijt heb gehad!

Tegenwoordig maak ik graag content voor tal van verschillende merken in de voedingsindustrie, en ik beschouw mezelf als een ware foodie! Mijn belangrijkste platform is instagram.com/thesecountryroads, waar ik naast mijn mijn foodfotografie stukjes van mijn dagelijkse leven in het landelijke Cambridgeshire deel. Mijn assistent en trouwe viervoeter Vinny is hier ook vaak op terug te zien! Ik vind het superleuk om met KitchenAid samen te werken voor deze blogpost - hun K400 Blender is een onmisbare hulp in mijn keuken.

De K400 Blender heeft vijf snelheden en vier vaste standen voor het blenden van ijsdranken, smoothies, het crushen van ijs en de reinigingsstand. De meeste blenders die ik in het verleden heb gebruikt, konden geen zaadjes of blaadjes vermalen, maar het driedelige blendsysteem van de K400 maalt zelfs de lastigste ingrediënten fijn! Ik heb er van alles mee gemaakt, van zelfgemaakte notenpasta's en hummus tot bevroren aardbeien-daiquiri’s. De stand voor het crushen van ijs is ideaal voor cocktailavonden waardoor je in nog geen twee minuten ijs hebt zoals in een echte cocktailbar!

En weet je wat het fijnste is? Hij heeft een zelfreinigende cyclus en alle onderdelen kunnen ook nog eens in de vaatwasser. Wanneer je klaar bent met blenden, knijp je een beetje afwasmiddel in de kan en vul je deze ongeveer voor de helft met water. Daarna zet je de zelfreinigingscyclus aan en spoel je 'm na. Appeltje-eitje! KitchenAid heeft een heel scala aan handige accessoires die perfect samenwerken met je K400 Blender. Ik ben gek op de blendkan van 500 ml om smoothies te maken voor onderweg. Echt ideaal wanneer ik de deur uit ga op een drukke shootdag, want ik maak mijn ontbijt in nog geen 10 minuten en drink deze lekker op tijdens het rijden. Ik heb mijn oog al laten vallen op het Citruspers opzetstuk - niets zo lekker als een glas vers geperst sap bij je ontbijt!

De K400 Blender is verkrijgbaar in verschillende mooie kleuren, die perfect passen bij jouw keuken. Ik heb zelf gekozen voor Vulkaanzwart, die er echt prachtig uitziet op ons keukenblad. En hoewel hij compact genoeg is om in een keukenkastje op te bergen, vind ik de retrolook zo mooi dat hij een vast plekje verdient in elke keuken.

3 voorjaarsrecepten voor verse smoothies

De lente is eindelijk aangebroken in het VK en dit jaar is hij meer welkom dan ooit. Met het warmere weer komen ook weer de lekkerste groenten en fruit voorbij, ideaal om een paar heerlijke en voedzame smoothies mee te maken. Ik heb drie van mijn favoriete smoothierecepten verzameld, die je gegarandeerd in lentesferen brengen! Elk recept is super simpel om te maken: gooi gewoon alle ingrediënten in je KitchenAid K400 Blender, gebruik het speciale smoothieprogramma en geniet. Aan de slag...

Lentesmoothie met peer

Naar mijn mening krijgen peren niet de aandacht die ze verdienen. Ze zijn wat dat betreft een beetje vergelijkbaar met avocado's: het is soms moeilijk om ze precies met de juiste rijpheid te vinden – niet te vroeg en niet te laat. Maar als je ze precies op het juiste moment gebruikt, zijn ze heerlijk! Als je nog een beetje twijfelt over groene smoothies, is dit recept perfect om mee te beginnen.

De zoete en fruitige smaken van banaan en peer overheersen de smaak van de spinazie. En voor moeilijke eters is dit recept de perfecte manier om wat extra groenten binnen te krijgen! Je kunt ook nog wat extra honing toevoegen als je wilt, maar ik vind 'm van zichzelf al zoet genoeg.

Ingrediënten: 

• 1 seizoenspeer* (rijp en in plakjes gesneden)

• 1 bevroren banaan

• 250 ml amandelmelk

• 30 gram spinazie

• snufje kaneel

• 75 gram ijsklontjes *Zorg ervoor dat de peer helemaal rijp is voor een zoete en sappige smoothie. Een gouden tip om je peren snel te laten rijpen is om ze in een bruine papieren zak te stoppen en deze stevig af te sluiten. Vraag me niet hoe het werkt, maar het werkt!

Sunshine Smoothie

Dit smoothierecept is de perfecte middagsnack tussen mijn shoots door. Het is snel gemaakt en geeft je een fijne energieboost net wanneer je het nodig hebt. De Griekse yoghurt zorgt voor extra eiwit en een romige textuur, en de mango en het kokoswater geven samen een heerlijke tropische smaak. En dan nog de vurige, frisse oppepper van de verse gember: het paradijs in een glas.

Ingrediënten: 

• 250 ml kokoswater

• 165 gram mango*

• 1 middelgrote sinaasappel (gepeld en pitjes verwijderd)

• ½ theelepel versgeraspte gember

• 120 gram Griekse yoghurt

• 150 gram ijsklontjes**

* Vervang de mango door ander tropisch fruit: ananas en papaja zijn twee van mijn favorieten voor dit recept! ** Als je bevroren mango gebruikt, heb je geen ijs nodig! Voeg dan gewoon nog wat meer kokoswater toe tot je de gewenste dikte hebt.

Aardbeiensmoothie met basilicum

Wist je dat slechts vijf aardbeien al bijna 100% van je dagelijkse aanbevolen dosis vitamine C en 3 g vezels bevatten? Met dit heerlijke smoothierecept combineer je aardbeien, banaan en ananas voor je dagelijkse portie fruit. Een handvol basilicumblaadjes zorgt voor een heerlijk frisse lentesmaak waar je meteen vrolijk van wordt. 

Ingrediënten: 

• 1 bevroren banaan

• 170 gram ananas

• 250 ml kokosmelk*

• een paar blaadjes basilicum

• 5 aardbeien

• 75 gram ijsklontjes *Als de smoothie wat te dik is naar je zin, voeg dan nog een beetje melk toe.

En voilà! Mijn drie favoriete lenterecepten voor een smoothie barstensvol voedzaam fruit. Ik hoop dat je hebt genoten van deze recepten. Zoals met elke smoothie, kun je met deze drie recepten volop variëren. Ik voeg vaak een handvol spinazie toe, een lepel notenpasta of zelfs een shotje rum in het weekend! Experimenteer ook eens met verschillende ingrediënten - super simpel met je K400 Blender!