Wat houdt het in dat dit apparaat een cyclus heeft voor alternatieve melksoorten?

De KitchenAid Volautomatische espressomachine KF8 heeft een unieke modus voor plantaardige dranken.

Deze cyclus is zodanig geprogrammeerd dat het de verschillen begrijpt tussen plantaardige melk en traditionele zuivelmelk. De hoeveelheid lucht en stoom wordt bij deze modus aangepast aan de verschillende vet- en eiwitgehaltes. Zo ontstaat een romige, stabiele schuimlaag.

Waarom is dit nodig? Omdat plantaardige dranken over het algemeen minder vet en eiwitten bevatten dan zuivelmelk, is er aan het begin van het stoomproces meer lucht nodig om een stabiele schuimlaag te creëren. De unieke optie van KitchenAid voor plantaardige dranken kan microschuim produceren uit veelvoorkomende alternatieven, zoals haver-, amandel-, soja- en kokosmelk. Vergeet niet de modus voor plantaardige dranken te selecteren als je hier een drankje mee maakt.