Skip the navigation

Broccoli spinaziesoep

KitchenAid chef-kok

Voedzame broccoli-spinaziesoep die romig en heerlijk is.

Import-Recipe - Broccoli and spinach soup

Broccoli spinaziesoep

KitchenAid chef-kok

Voedzame broccoli-spinaziesoep die romig en heerlijk is.

Hulpmiddelen

Blender
Voorbereiden
5min
Koken
30min
Totaal
35min
Serveren
4
Moeilijkheidsgraad
Easy

Ingrediënten

1/2 ui

1 teen knoflook

1 eetlepel boter

500 ml water

1 bouillonblokje

100 ml slagroom

2 aardappelen, gestoomd

1 broccoli (head), steamed

1 handjevol spinazie

2 eetlepels zure room, om te serveren

1 snufje peper

Stap voor stap

  1. Schil en snipper de ui. Pel de knoflook en hak deze fijn.


  2. Doe de boter in een pan en fruit de ui en knoflook.


  3. Doe het in de kom van een mixer/keukenrobot. Voeg water, het bouillonblokje en de room, aardappelen, broccoli en spinazie toe.


  4. Zet de blender op de soepstand en kook tot het programma klaar is.


  5. Serveer met wat zure room en breng op smaak met peper.