Stap voor stap

1. Kook het water in de KitchenAid Waterkoker tot het 80°C is.

2. Voor 1 matchadrankje doe je 3 g gezeefd groen matchapoeder in een kom, waarna je er 100 ml water van 80°C aan toevoegt.

3. Klop de matcha met een bamboe-garde stevig heen en weer in een rechte lijn, gedurende 30 seconden. Raak de randen van de kom niet aan terwijl je klopt.

4. Doe 2 grote ijsblokjes in elk glas. Voeg de matcha en agavesiroop toe. Voeg ten slotte 150 ml melk per glas toe. Serveer direct.