Zelfgemaakte erwtensoep met mint
Een heerlijke verse soep die klaar is in 15 minuten en waar je je favoriete toppings aan toe kunt voegen.
Zelfgemaakte erwtensoep met mint
Een heerlijke verse soep die klaar is in 15 minuten en waar je je favoriete toppings aan toe kunt voegen.
Hulpmiddelen
Ingrediënten
30 ml olijfolie
1 eetlepels Boter
1 ui
300 g doperwten (vers of bevroren)
300 ml groentebouillon
15 g munt
Voor de garnering culinaire room, olijfolie, pistachenoten, munt
Stap voor stap
Verhit de boter en olijfolie in een pan op laag vuur.
Pel en snipper de ui, voeg toe aan de pan en bak goudbruin.
Voeg de erwten, groentebouillon en munt toe aan de soep en laat 5 minuten sudderen.
Doe het mengsel in de kan van de draadloze staafmixer en mix tot het mengsel volledig glad is.
Garneer de soep met de toppings.
BLACK FRIDAY Tot -30%
Hoog tijd om het in handen te krijgen met geweldige deals op onze hele website.