Beurre de radis
Un chef KitchenAid
Agrémentez le beurre ordinaire avec des radis frais pour rehausser votre prochain brunch de printemps.
Beurre de radis
Un chef KitchenAid
Agrémentez le beurre ordinaire avec des radis frais pour rehausser votre prochain brunch de printemps.
Outils
Réglage
4h40
Cuisson
10min
Durée
4h50
Portions
6
Difficulté
Facile
Ingrédients
300 g beurre à température ambiante
200 g radis
2 cuillères à café gros sel de mer
Étapes
Lavez les radis et retirez les fanes. Placez-les dans le pichet du robot ménager multifonction et hachez-les finement à la vitesse 2.
Utilisez une étamine ou un torchon propre pour essorer le liquide des radis hachés.
Incorporez les radis et le sel dans le beurre. Roulez le beurre dans du film étirable en le serrant bien et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.
