Étapes

1. Coupez vos pastèques en deux de manière à avoir deux extrémités.

2. Installez le socle de votre blender KitchenAid® 400 avec l’accessoire presse-agrumes.

3. Réglez-le sur la vitesse 1 et, avec les deux mains, tenez une moitié de pastèque et pressez-la délicatement sur le cône.

4. Pressez les pastèques jusqu’à obtenir 709 mL de jus de pastèque.

5. Versez le jus dans les bacs à glaçons et congelez le tout.

6. Placez le blender avec le bol mélangeur, ajoutez les glaçons de jus de pastèque, puis ajoutez les ingrédients restants. Réglez sur la vitesse 5 et mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène, environ 15 à 20 secondes.

7. Versez le granité dans 4 verres et servez immédiatement.

8. En raison de la largeur de la pastèque, exercez une pression avec la paume de votre main sur un côté de celle-ci pendant le pressage. De plus, s’il reste de la chair dans la partie supérieure de la pastèque après le pressage, coupez la partie inférieure de la peau, puis replacez-la sur le cône pour la presser.