Qu’est-ce que la technologie de contrôle de la température PID sur votre machine à expresso ?
PID signifie « Proportional Integral Derivative » (Proportionnel, Intégral, Dérivé). Dans les machines à expresso KitchenAid, le régulateur PID permet de contrôler la température de l’eau en continu et d’effectuer de légers ajustements pour la maintenir à la température souhaitée.
Sans régulateur PID, une machine à expresso fonctionne un peu comme un thermostat. Lorsque l’eau redescend à une certaine température, elle est alors réchauffée à la température définie. Ce processus entraîne de nombreuses variations au niveau de la température de l’eau. Grâce au PID, la température de l’eau de votre machine à expresso reste constante. Vous obtenez ainsi des expressos avec une qualité plus homogène, aussi bien au niveau de la texture que du goût.
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