Quel réglage de broyeur dois-je utiliser ?

Le broyeur à café à conique intégré à la machine à expresso semi-automatique KitchenAid vous permet d’obtenir des moutures uniformes de 15 tailles différentes, de grossière à fine.

La taille de la mouture du café détermine la vitesse de son extraction, ce qui affecte la texture, l’arôme et le goût de votre expresso.

Vous pouvez régler la finesse de la mouture à l’aide du levier situé sous le bouton du moulin, en le déplaçant de gauche (grossière) à droite (fine).



Nous vous recommandons de commencer par une mouture moyenne, puis de l’ajuster en fonction du type de grains que vous utilisez et de vos préférences.

Conseil : si le café est aqueux et acide, c’est qu’il n’a pas été suffisamment extrait et que l’eau est passée trop rapidement. Essayez d’utiliser une mouture plus fine ou de tasser plus fermement, et continuez à faire des tests jusqu’à ce que le résultat vous convienne.