19 recepten op basis van espresso om thuis te maken en te proeven

Gebruik een KitchenAid-espressomachine om de perfecte espresso te creëren

Wil je thuis een heerlijke espresso maken? Schakel wat professionele hulp in. Met deze KitchenAid-espressomachines kun je espresso zetten en melk stomen zoals een barista dat doet. Of je nu vol- of halfautomatisch werkt, vergeet niet je product online te registreren. Je krijgt een speciale receptengids die is afgestemd op je machine.

Halfautomatische espressomachine met koffiemolen: voor de koffieavonturier

Experimenteer je graag met koffie, kies dan voor deze halfautomatische espressomachine. Hij wordt geleverd met een verstelbare molen en roestvrijstalen maalschijven. Deze zorgen ervoor dat je koffie elke keer consistent gemalen wordt. De hoeveelheid bonen en water bepaal je echter helemaal zelf. Pas deze aan om je koffie te zetten zoals jij het lekker vindt. Zin om vandaag andere koffiebonen uit te proberen? Geen probleem, wissel gewoon het bonenreservoir uit.

Ontdek het >

Volautomatische espressomachine - voor koffie met één druk op de knop

Zin in koffie van cafékwaliteit zonder er zelf wat voor hoeven te doen? Deze volautomatische espressomachine zet de koffie voor jou. Het is alsof je je eigen persoonlijke barista hebt. Wat staat er op het menu? Tot wel 40 koffierecepten. De KF8 heeft zelfs een aantal plantaardige opties. Kies gewoon een koffie en geniet ervan. Je kunt je favorieten gemakkelijk opslaan voor later onder je profiel. En als het tijd is om je machine schoon te maken, helpt de gemakkelijke stap-voor-stap-handleiding je bij het ontkalken.

Ontdek het >

9 eenvoudige recepten op basis van espresso om je dagelijkse trek in cafeïne te stillen

Van een zachte en romige latte tot een verkwikkende ijskoffie: deze cafeïnehoudende dranken zullen op elk moment je humeur verbeteren. Op zoek naar een paar goede, maar makkelijke recepten om deze klassiekers thuis te zetten? Hier zijn ze.

1. Macchiato

Als een pure espresso te sterk is, maar een cappuccino te slap, is dit kopje koffie met een krachtige smaak en een vleugje romigheid misschien precies wat je zoekt. Maak kennis met macchiato, het rebelse neefje van espresso. Macchiato betekent "gemarkeerd" of "gevlekt" in het Italiaans. En dat vat het mooi samen. Het is een espresso met een klein scheutje gestoomde melk bovenop.

2. IJskoffie

Wil je wat cafeïne op een warme zomerdag? Dit ijskoude drankje helpt je om het hoofd koel te houden. Een bonus: het recept is ook heel flexibel. Geef je de voorkeur aan havermelk? Doe dat dan gewoon. Ahornsiroop? Waarom niet? Je kunt zelfs een scheutje vanille of een snufje kaneel toevoegen. Pas het aan en maak het precies zoals jij het lekker vindt.

3. Affogato

Een lepel koude, romige vanillegelato drijvend in een dubbele scheut hete espresso met een krachtige smaak... is dit het best bewaarde geheim van de Italiaanse keuken? Hoogstwaarschijnlijk. Deze eenvoudige, maar verfijnde koffiedelicatesse is een heerlijke mix van warm en koud, romig en intens. En je nieuwe favoriete keuze als je niet kunt kiezen tussen koffie en dessert. Zin in iets avontuurlijks? Vervang de vanille door stracciatella- of pistache-ijs, of voeg een scheutje likeur toe.

4. Cortado

Half koffie, half gestoomde melk. Balans is de essentie van de cortado. Om die reden is het perfecte drank voor mensen die van sterke koffie houden, maar ook weer niet te melkachtig. Deze koffie wordt meestal geserveerd in een klein glas en is precies sterk genoeg om je dag door te komen.

5. Flat White

Is het een Australische uitvinding? Of is het iets uit Nieuw-Zeeland? We weten het nog steeds niet zeker. Eén ding is zeker: de flat white wordt langzaam maar zeker een geliefde drank in koffiebars over de hele wereld. De koffie heeft een sterke smaak dankzij een dubbele espresso en zijn zijdezachte textuur van microschuimmelk. Krachtig en toch soepel... klinkt als een succesvolle combinatie, daar hoef je geen discussie over te voeren.

6. Cappuccino

De cappuccino is net als een korte zwarte jurk: klassiek, tijdloos en altijd een goede keuze. De belangrijkste stap in dit recept is niet het gebruik van gelijke hoeveelheden espresso, gestoomde melk en melkschuim, maar het gescheiden houden van de espresso en het schuim; meng deze niet. Zo behoudt de espresso zijn sterke, krachtige smaak. Wil je net dat beetje extra? Maak het af door wat cacao of kaneel toe te voegen.

7. Latte

De Italianen noemen het “caffè latte”, wat “koffie en melk” betekent. En met melk bedoelen ze een flinke scheut gestoomde melk. Het verandert deze koffie in een zachte en romige drank met een subtiel vleugje espressosmaak. Geen wonder dat hij overal ter wereld enthousiast wordt gedronken. Wil je het een tandje hoger? Doe er karamelsiroop bij of voeg een snufje verse vanille toe.

8. Americano

Geen gedoe. Geen melk. Gewoon een pure espresso aangelengd met heet water. Dat is waar het bij een Americano om draait. De gulden snede? Een deel espresso, twee delen heet water. Het resultaat? Alle diepgang en robuuste smaak van een espresso, zonder de intensiteit. Tip: een Iced Americano zorgt voor verkoeling bij warmer weer. Gebruik koud water in plaats van heet water en giet het over ijs.

9. Mokka

Weet je niet of je chocola of koffie wilt? Bereid dan een mokka. Deze decadente drank combineert een shot espresso met romige gestoomde melk en rijke chocolade. Maar het kan nog grootser. Als er één koffie is waar je van alles aan kunt toevoegen, dan is het wel dit dessert in een kopje. Maak het dus af met slagroom, een snufje cacao of zelfs wat marshmallows. Of verruil het cacao- en chocoladeschaafsel in dit recept voor witte chocolade en trakteer jezelf op een mokka met witte chocolade.

Tijdelijke aanbieding: KitchenAid x illy Espresso Exploration Kit*

We zijn een samenwerking aangegaan met illy en bieden je de Espresso Exploration Kit, met een waarde tot € 110*. Je krijgt 'm bij aankoop van een product uit onze espressocollectie. Dit geweldige pakket bevat een verwijderbaar bonenreservoir en 3 blikjes illy koffiebonen (Classico, Decaf & Brazil). Kies je voor een volautomatisch espressotoestel, dan krijg je ook een melkreservoir met buisje en deksel.

10 extravagante koffiedrankjes op basis van espresso om elke gelegenheid op te fleuren

Op zoek naar een heerlijke koffie die ook als dessert kan dienen voor je volgende etentje? Of wil je je dagelijkse koffieroutine opfleuren? Hoe dan ook, deze flamboyante recepten op basis van espresso zullen zeker leven in de brouwerij brengen als het om koffie gaat. Dus, wat wordt het? Wat denk je van een verfijnde Espresso Martini of een gezellige Pumpkin Spice Latte?

10. IJs-espresso met bruine suiker en havermelk

Er is iets heerlijk verrassends aan deze koude koffie. Is het de zachte, romige textuur van havermelk, de zoete, karamelachtige smaak van bruine suiker of het snufje zout dat al deze heerlijke smaken samenbrengt? Wat zeker is: deze zuivelvrije verrukking bezorgt je ongetwijfeld kippenvel. Schud goed, giet over ijs en geniet ervan op een hete zomerdag.

11. Frappé

De Grieken hebben hun eigen versie en de Fransen natuurlijk ook. Zelfs de Japanners hebben hun eigen interpretatie van deze ijzige traktatie. Maar de basis is altijd hetzelfde: een mix van espresso en ijs. In dit recept wordt een bolletje romig vanille-ijs aan het cafeïnefeest toegevoegd, waardoor de sterke, geconcentreerde smaak van de espresso wordt verzacht door de fluweelzachte textuur en zoete smaak van het ijs. Maak een frappé als de temperaturen stijgen en je even moet afkoelen.

12. Zelfgemaakte pumpkin spice latte

Maak kennis met het herfstseizoen in een koffiekopje. In deze aromatische knaller wordt een klassieke espresso gecombineerd met een scheut gestoomde melk, een lepel pompoenpuree, een snufje vanille en, uiteraard, pumpkin spice. Kaneel, nootmuskaat, gember, kruidnagel... ze zijn er allemaal bij. Maak het af met slagroom en een snufje pumpkin spice, en die kille dag lijkt zo slecht nog niet.

13. Vanille latte

Vergeet de vanillesiroop. Er gaat niets boven de natuurlijke smaak van een vers geschraapt vanillestokje. Dat zoete, licht boterachtige aroma maakt het verschil in deze zachte versie van een klassieke latte. Geen lactose? Geen probleem. Vervang de gewone melk gewoon door havermelk.

14. Zelfgemaakte Irish coffee

Avontuurlijk als het om koffie gaat? Geweldig, dat moet wel met dit gewaagde drankje voor na het eten. De stevige smaak van je espresso gaat hand in hand met de zachte afdronk van Ierse whiskey, terwijl niet één, maar twee soorten suiker diepte en complexiteit toevoegen aan deze iconische verwarmende drank voor de winter. Wil je het helemaal goed doen? Serveer het in een hittebestendig glas en doe er een flinke laag slagroom op. Dit recept bevat alcohol, drink verantwoord.

15. Espresso martini

Een koffie, een cocktail en een dessert in één drankje? Deze elegante opvallende drank kan het allemaal. De zachte, robuuste smaak van een espresso flirt met de knapperige, zuivere bite van wodka, terwijl een vleugje koffielikeur het geheel zoet maakt. Schud tot het precies de juiste hoeveelheid schuim en flair heeft en serveer het als een luxueus drankje voor het slapengaan tijdens je volgende etentje. Daar kun je het glas op heffen! Dit recept bevat alcohol, drink verantwoord.

16. Café Bombón

Deze Spaanse creatie ziet er niet alleen opvallend uit, maar smaakt ook superzoet en romig. Een pluizige witte wolk van gezoete gecondenseerde melk drijft op de bodem van je kopje, terwijl een shot donkere, intense espresso zich daarboven nestelt. Het resultaat? Een dramatische combinatie van smaken en kleuren. Serveertip: gebruik een helder glas om de contrasterende lagen van deze fotogenieke knaller nog beter tot hun recht te laten komen.

17. Marocchino

De naam is misschien een knipoog naar Marokkaans leer, vanwege de lichtbruine, leerachtige kleur van de drank, maar dit kopje koffie is pure Italiaanse verfijning. Het brengt de rijke smaak van espresso samen met aards cacaopoeder en dikke opgeschuimde melk in een klein glas. Laat je niet misleiden door het formaat: het is klein, maar smaakt machtig.

18. Espressomartini met sinaasappel

Met deze pittige versie van een klassieke espressomartini wordt de smaak nog iets intenser. Het belangrijkste element? Een extra scheut sinaasappellikeur, die de gedurfde smaak van espresso naar een heel nieuw niveau tilt. Garneertip: maak het af met een elegante twist in de vorm van een sinaasappelschil. Dit recept bevat alcohol, drink verantwoord.

19. Pistachio Latte

Wil je een ander soort koffie proberen?Deze pistache latte geeft je standaard drankje een zoete, nootachtige smaak. Het is opbeurend, iets luxer en gemaakt met alleen maar een scheut espresso, gestoomde melk - of een zuivelvrij alternatief - en pistachecrème. Lekker slurpen aan deze knusse groene schoonheid op een frisse namiddag wordt vast en zeker je nieuwe favoriete bezigheid.

* KitchenAid x illy Espresso Exploration Kit bij een aankoop uit de espressocollectie - Voor de halfautomatische espressomachine met koffiemolen bestaat de set uit 1 verwijderbaar bonenreservoir met deksel en 3 blikjes illy koffiebonen (Classico, Brasile, Decaffeinato) ter waarde van € 70. Voor de volautomatische espressomachine bestaat de set uit 1 verwijderbaar bonenreservoir, 1 melkreservoir en 3 blikjes illy koffiebonen (Classico, Brasile, Decaffeinato) ter waarde van € 110. Aanbieding geldig t/m 31 december 2024