10 recepten voor heerlijke saladedressings waarmee je salade verre van gewoontjes wordt

Zelfgemaakte dressings maken een wereld van verschil. Met deze hulpmiddelen van KitchenAid zijn ze in een handomdraai klaar.

Zelf een dressing maken zonder pakjes en zakjes is gemakkelijker dan je misschien denkt, zeker als je de juiste keukenhulpjes inschakelt. Deze apparaten van KitchenAid helpen je de ingrediënten voor je dressing snel en goed te hakken, mixen of emulgeren. Zo maak je in een mum van tijd een romige ranchdressing of een friszure vinaigrette.

Foodprocessor - het perfecte hulpmiddel voor grotere hoeveelheden

Bij deze krachtpatser zitten allerlei verschillende messen. Kruiden, knoflook, noten… er is geen ingrediënt dat je er niet mee kunt hakken of pureren. Dressings worden perfect glad en romig, terwijl vinaigrettes grondig worden geëmulgeerd. En met zo'n grote kom is hij ideaal om in één keer heel veel van je favoriete dressing te maken.

Hakmolen - ideaal voor kleine porties

Hij is compact, veelzijdig en gebruiksvriendelijk. Met één druk op de knop hak en mix je kruiden, sjalotjes en alle andere ingrediënten die je in je dressing wilt. Dit apparaat verdient een vaste plek op je aanrecht. Je gaat hem toch elke dag gebruiken.

Staafmixer - ideaal voor snelle mengklusjes

Ga je voor licht en glad of voor dik en romig? Hoe dan ook, je dressing wordt precies zoals je hem wilt met je staafmixer. Geen extra mengkom nodig. Steek de staafmixer gewoon in de kom, schaal of kan waarin je je dressing wilt opdienen en mixen maar. Eenpersoonsdressing? Komt eraan.

Blender - perfect voor de gladste dressings

Een zijdezachte dressing is zo gemaakt. Dankzij de krachtige motor en scherpe messen is je blender zelfs de hardste ingrediënten de baas.

10 saladedressings die het beste in je salade naar boven halen

Dressings zorgen ervoor dat alle ingrediënten van je salade een geheel worden. Ze geven je salade zoveel diepte en complexiteit. Dus slinger je KitchenAid blender aan en tover in een mum van tijd de gladste dressings en perfect gemengde vinaigrettes tevoorschijn.

1. Dressingrecept voor caesarsalade

Heeft deze klassieker nog een introductie nodig? De zachte textuur, de krachtige smaken… de combinatie met het knapperige van verse sla werkt gewoon.

2. Pestodressing

Zo weinig werk, zoveel smaak. Deze traditionele pesto met geroosterde pijnboompitten, geurige basilicum en Parmezaanse kaas geeft je eenvoudige groene salade met één scheut een wauwfactor.

3. Thaise saladedressing

Weleens de straten van Bangkok doorkruist in een tuktuk? Dat is hoe deze dressing smaakt. Laos, citroengras, kokosmelk, pinda… alle favoriete Thaise smaken zijn vertegenwoordigd. Schenk hem over salades en noedels of gebruik hem als dip voor loempia's.

4. Recept voor eenvoudige vinaigrette

Zoek je een snelle en eenvoudige vinaigrette voor over je knapperige groene salade? Gevonden. Bijkomende voordelen? Deze smaakvolle allrounder is ook prima te gebruiken als vleesmarinade of op een sandwich.

5. Limoen/tahinidressing

Als je het aardachtige van tahini combineert met de subtiele zoetheid van honing, staat je maar één ding te wachten: een smaakexplosie. Een scheutje van deze romige, maar pittige dressing geeft praktisch elke salade en granenbowl een flinke extra.

6. Mangodressing

Vijf minuten. Langer heb je niet nodig om dit tropische mengsel te maken. Het geeft je salade niet alleen een tropische smaak maar ook een beetje kleur.

7. Worteldressing

Ga je een pastasalade maken? Geef hem een extra bite met deze Aziatische dressing. De subtiele kick komt van de gember en de oranje gloed van de wortels. Deze is ook heel lekker om je dumplings in te dopen.

8. Recept voor frambozenvinaigrette

Ietwat zoet, ietwat zuur en heel veel roze. Deze fruitige vinaigrette geeft iets extra's aan alles van een eenvoudige groene salade tot een watermeloensalade met komkommer en feta.

9. Avocadodressing met koriander en limoen

Romige avocado, friszure limoen en verse koriander geven deze dressing een levendige groene kleur. Sprenkel hem over je Mexicaanse salade of schep wat over je buddha bowl.

10. Koriander-knoflooksaus

Deze flitsende kruidensaus smaakt net zo lekker als hij eruitziet. Hij geeft vrijwel elke salade iets extra's maar is ook heerlijk over vis of vlees van de grill.

Dressing gekozen maar de salade nog niet helemaal? Bekijk deze eens 12 heerlijke salades voor frisse inspiratie.